Quittengelee

Hallöchen ihr Lieben, heute haben wir ein leckeres Rezept für Euch!

Ein Quitten Gelee.

Julian hat Quitten von seiner Arbeitskollegin geschenkt bekommen. Hier stellte sich die Frage was wir damit machen. Also haben wir beschlossen einfach Marmelade daraus zu machen. Wir haben auch Quitten Chutney gemacht. Aber jetzt erst mal das Rezept zum Gelee.

 Erst einmal Quitten abwiegen. Wir brauchen:

750 g Quitten entkernt und geschält
250 g Gelierzucker 3:1
1-2 TL Zitronensaft
1 Mark einer Vanilleschote

Quitten waschen, schneiden, entkernen und kochen.

Vanilleschote aufschneiden und Mark entfernen. Dazu geben und köcheln. Nach einiger Zeit den Gelierzucker und den Zitronensaft dazu geben und eine halbe Std köcheln lassen.

Anschließend in Gläser abfüllen und auf den Kopf stellen. Abkühlen lassen. Fertig.....